藤沢のクラフトビールは今、日本国内にとどまらず、海外のビールアワードでも高い評価を獲得し始めている。しかし、規模の拡大を目指すブルワーたちの視線は、決して足元からブレることはない。目指しているのは世界的大量生産ではなく、「藤沢という土地の価値を世界に証明すること」だ。
ローカルへの深い愛と、飽くなき品質への探求心。湘南の豊かな風土から生まれた一杯のクラフトビールは、これからも進化を続けながら、多くの人々の喉と心を潤し続けていくに違いない。 （出典: 藤沢 ビール（Yahoo!ニュース））
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