物価高や人件費上昇が外食産業の重荷となる中、キャラクターIP(知的財産)とのコラボレーションは回転寿司チェーンにとって極めて強力な起爆剤となっている。過去のデータを見ても、大ヒットIPとのコラボ期間中は客単価および来店客数が顕著に増加する傾向にある。
特に今回のちいかわコラボは、普段回転寿司を利用しない層や、単身の女性客、若年層のグループ客を店舗へ引き込む効果が高い。皿数を増やすためにサイドメニューや高価格帯の寿司を積極的に注文する傾向も見られ、店舗全体の売り上げを大幅に押し上げる要因となっている。