市場の楽しみ方は、単に買い物をすることにとどまらない。アーケード内の鮮魚店で好みの刺身やタタキを選び、向かいの「市場食堂」や休憩スペースに持ち込んで、ご飯と味噌汁のセットを注文するスタイルが定着している。自分だけのオリジナル海鮮定食を作って食べる体験は、旅の醍醐味そのものだ。
カツオだけでなく、季節ごとに店頭を彩る魚介類のラインナップも豊富だ。春の初ガツオ、秋の脂が乗った戻りガツオをはじめ、ウツボのタタキ、長太郎貝（ヒオウギガイ）、アオリイカ、ネイリ（カンパチの幼魚）など、土佐の海の豊かさがそのまま店頭に凝縮されている。店のおばちゃんに「今日の一番のおすすめは何か」と尋ねれば、「今日の長太郎はデカいぞ」「今の時間のカツオは脂が乗りちゅう」と、飾らない土佐弁で教えてくれる。
