グローバルなサプライチェーンの変動が続く中、ローカルな調達網の強化が重要視されている。地元の農家や加工事業者と直接手を取り合い、新鮮な地場産品を当日中に店頭へ届ける仕組みを徹底して構築した。
「地産地消」という単なるお題目を超え、地元生産者の顔が見える特設コーナーは連日多くの買い物客で賑わいを見せる。地域の経済循環を店舗内で完結させるこのアプローチは、小規模農家の収益安定化にも大きく寄与しており、地方創生の優良事例として各方面から熱い視線を集めている。
グローバルなサプライチェーンの変動が続く中、ローカルな調達網の強化が重要視されている。地元の農家や加工事業者と直接手を取り合い、新鮮な地場産品を当日中に店頭へ届ける仕組みを徹底して構築した。
「地産地消」という単なるお題目を超え、地元生産者の顔が見える特設コーナーは連日多くの買い物客で賑わいを見せる。地域の経済循環を店舗内で完結させるこのアプローチは、小規模農家の収益安定化にも大きく寄与しており、地方創生の優良事例として各方面から熱い視線を集めている。