メディア露出やプロジェクトの転換期を迎えるたび、ネット上では「突然の休業の理由は？」「関係者との不仲説は本当か」といった真偽不明の噂が飛び交うことがありました。特に注目の新店舗開業やプロジェクト移行の際には、様々な憶測がSNS等で拡散された経緯があります。
しかし、綿密な事実確認を行うと、これら噂の多くは「完璧なクオリティを担保するための準備期間」が過大に解釈されたものであることが判明しています。一切の妥協を排し、空間づくりから食材調達ルートの再構築まで納得がいくまで突き詰める職人魂が、外部からは「沈黙」や「トラブル」と誤認されたのが実情です。
関係者からの証言でも、現場を第一に考える真摯な姿勢は一貫しており、ネガティブな噂の多くは根拠のない推測に過ぎないことが裏付けられています。
