佐藤江梨子は、結婚発表と同年の2015年8月下旬に第1子となる男児（長男）を出産しました。2026年現在の時点において、息子は10歳（小学5年生）に成長しています。
出産当時、佐藤江梨子は「我が子を腕に抱いた瞬間、これまでに経験したことのない感情が溢れた」と手記やインタビューで語っており、母親としての責任感を強く意識するようになりました。教育面においては、夫の国際感覚を反映した環境づくりを行いながらも、子どもの顔写真や詳細な通学先などは徹底して非公開を貫いています。
芸能人の子どもを巡るネット上の過度な詮索やプライバシー侵害が社会問題化するなか、彼女は子どもの安全と健全な人格形成を最優先に位置づけ、デジタル空間と私生活の間に厳格な防壁を築いています。休日は家族でアート鑑賞やアウトドアに出かけるなど、堅実で温かな家庭生活を営んでいる様子が伝えられています。
