佐伯市「まるかい」を訪れるにあたって最も注意したいのが、お昼時の混雑です。特に11時半から13時過ぎのランチピークには、地元客の昼休みと遠方からの来訪者が重なり、店頭に行列ができることが日常茶飯事となっています。
行列を避けてスムーズに食事を楽しみたい場合は、開店直後の時間帯か、ランチのピークが落ち着く13時半以降を狙うのがベストです。ただし、スープや仕込み分が終了次第で早じまいとなるケースもあるため、あまりに遅い時間を狙いすぎるのもリスクがあります。平日の開店直後が最も狙い目のタイミングです。
