店内に一歩足を踏み入れると、まず鼻腔をくすぐるのは香ばしい藁の香りだ。この店のシグネチャーである「カツオの藁焼き」は、注文が入るたびに焼き台から巨大な炎が立ち上る。カウンター席に座れば、その熱風が顔にまで届くほどの臨場感だ。
一口食べれば、外側のパリッとした香ばしさと、中のもっちりとしたレアな食感のコントラストに驚かされる。三浦半島から毎日直送される鮮魚は、中間業者を極力挟まないルートで仕入れているため、驚くほど身が引き締まっている。このクオリティを川崎のど真ん中で味わえるのだから、人気が出るのも当然だ。
