もんぜき通り沿いに位置する若葉では、歩行者の邪魔にならないよう歩道側に沿って並ぶのが暗黙のルールです。列が長く見えても、茹で時間の短さと立ち食いという形態から客の回転率は極めて早いのが特徴です。
注文は口頭で行い、完成した丼を受け取ると同時に代金を支払う「キャッシュ・オン・デリバリー（現金先払い）」方式が基本となります。小銭や千円札をあらかじめ手元に用意しておくのが、粋な立ち回りです。
丼を受け取ったら、店舗前のカウンターか、背後に用意された立ち食い用の簡易テーブルへ移動して啜ります。混雑ピークは午前9時から午前11時半にかけて。特に週末は観光客で長蛇の列ができます。人混みを避け、朝の澄んだ空気の中で一杯を堪能したいなら、午前6時00分から午前7時30分の時間帯を狙うのがベストです。
