数ある築地丸豊おにぎりメニューの中で、不動のエースとして君臨し続けているのが丸豊ばくだんおにぎりです。店頭に並んだそばから飛ぶように売れていくこの名物は、丸豊を訪れたなら絶対に外せない看板商品として知られています。
その実態は、特製の甘辛いタレでじっくりと味を染み込ませた「半熟煮卵」が、出汁で炊き上げたご飯の中に丸ごと1個包み込まれた逸品です。手で二つに割ると、飴色の白身の中から濃厚でとろりとした黄身が溢れ出し、見る者の食欲を直撃します。出汁ご飯の上品な塩気と、煮卵のコク深い旨味が口の中で完璧に調和し、一度食べたら病みつきになる中毒性を秘めています。
ネット上の築地丸豊評判口コミを精査しても、「丸豊のばくだんは黄身の半熟加減が神がかっている」「築地に来たらまずこれを買わないと一日が始まらない」といった絶賛の声が並びます。視覚的なインパクトと確かな技術に裏打ちされた味わいが融合した、唯一無二の名作おにぎりです。
