ロングセラーの「ねるねるねるね」や、お祭り気分を味わえる「たのしいおまつりやさん」は、店頭でも売り切れが続く人気商品だ。だが、これら大ヒット作ですら「子どもが残した」という口コミが散見される。理由は明確、工程における「ちょっとした失敗」だ。
例えば、付属のトレーで水を測る際、少し傾いて水が多く入ってしまう。それだけで生地はデンプン特有のベタベタした状態になり、本来の歯ごたえが失われる。また、粉を混ぜる順番を間違えると、発泡反応がうまくいかず重たい食感になってしまうのだ。付属の説明書をどれだけ正確に再現できるかが、味の明暗を分ける。
