職人が紡ぐ伝統の味！岐阜の老舗「緑屋」栗きんとん限定販売の裏側を徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

「毎年買い逃してしまう」というファンの悲鳴に応えるべく、今季は新たな試みが動き出した。それが2026年秋限定 栗きんとん予約プロジェクトだ。生産量が限られる秋季限定和菓子でありながら、受注システムの見直しを図り、より多くの愛好家へ確実に届ける体制が整えられつつある。

予約開始時期は例年通り8月下旬から段階的に解禁される見通しだ。職人が一日に作ることができる数量には限界があるため、受付開始直後に完売する可能性が高い。早めのスケジュール把握が何よりも重要となってくる。