当然ながら、この食習慣がもたらす健康への代償は小さくない。循環器内科の専門医は、「あのスープは塩分と動物性脂質の塊。毎日のように摂取すれば、血管へのダメージは避けられない」と強く警告する。特に血圧の上昇や動脈硬化のリスクは、30代を過ぎると急速に顕在化する。
それでも、店舗の行列が途切れることはない。警告されればされるほど、背徳感という名の最高のスパイスが加わり、スープの最後の一滴まで飲み干したくなる。この心理的な依存性こそが、家系ラーメンが「合法ハーブ」と揶揄される所以だ。
当然ながら、この食習慣がもたらす健康への代償は小さくない。循環器内科の専門医は、「あのスープは塩分と動物性脂質の塊。毎日のように摂取すれば、血管へのダメージは避けられない」と強く警告する。特に血圧の上昇や動脈硬化のリスクは、30代を過ぎると急速に顕在化する。
それでも、店舗の行列が途切れることはない。警告されればされるほど、背徳感という名の最高のスパイスが加わり、スープの最後の一滴まで飲み干したくなる。この心理的な依存性こそが、家系ラーメンが「合法ハーブ」と揶揄される所以だ。