午後の強烈な眠気の正体、その多くはランチの後に起こる「血糖値スパイク」だ。炭水化物中心の食事を摂ると血糖値が急上昇し、その後インスリンが大量に分泌されて急降下する。この急激な変化が、脳に強い疲労感と眠気をもたらす。
対策はシンプルだ。ベジタブルファースト(野菜から食べる)を徹底し、主食を玄米や全粒粉のパンに切り替える。また、タンパク質を意識して摂取することで、血糖値の上昇を緩やかに抑えることができる。午後のパフォーマンスは、何を食べるかによってすでに決まっているのだ。
午後の強烈な眠気の正体、その多くはランチの後に起こる「血糖値スパイク」だ。炭水化物中心の食事を摂ると血糖値が急上昇し、その後インスリンが大量に分泌されて急降下する。この急激な変化が、脳に強い疲労感と眠気をもたらす。
対策はシンプルだ。ベジタブルファースト(野菜から食べる)を徹底し、主食を玄米や全粒粉のパンに切り替える。また、タンパク質を意識して摂取することで、血糖値の上昇を緩やかに抑えることができる。午後のパフォーマンスは、何を食べるかによってすでに決まっているのだ。