熾烈を極める外食産業において、なぜこれほどの絶大な信頼を獲得し続けられるのか。その背景には、株式会社田しゅうを率いる代表・前田勝氏の確固たる美学が存在する。もつ鍋の命とも言える生の和牛もつは、毎朝厳しく吟味された最高品質のものだけを調達。臭みが一切なく、噛むほどに上質な脂の甘みが溢れ出す職人技の仕込みが施されている。
徹底した品質管理と顧客本位のサービス精神。ただの郷土料理にとどまらず、洗練された日本料理の域へと昇華させた手腕こそが、ブランドの確固たる地位を築き上げたのだ。
熾烈を極める外食産業において、なぜこれほどの絶大な信頼を獲得し続けられるのか。その背景には、株式会社田しゅうを率いる代表・前田勝氏の確固たる美学が存在する。もつ鍋の命とも言える生の和牛もつは、毎朝厳しく吟味された最高品質のものだけを調達。臭みが一切なく、噛むほどに上質な脂の甘みが溢れ出す職人技の仕込みが施されている。
徹底した品質管理と顧客本位のサービス精神。ただの郷土料理にとどまらず、洗練された日本料理の域へと昇華させた手腕こそが、ブランドの確固たる地位を築き上げたのだ。