2026年の最新情報として、一般の利用客やロケ弁手配を担当する制作進行の間で熱い注目を集めているのが、知る人ぞ知る「裏メニュー」やカスタム発注の存在だ。実は金兵衛では、定番の仕出しラインナップに加え、特定の条件を満たすことで注文可能な季節限定の仕込み魚や、副菜の組み合わせを変更できる裏メニューが存在する。
裏メニューや大口発注をスムーズに成功させるための注文方法にはコツがある。まず、代々木上原の本店や各店舗へ連絡を入れる際、利用日の少なくとも数日前までに電話または公式窓口から事前相談を行うことが鉄則だ。特に「銀鱈西京焼き弁当」を含めた人気商品は早々に予定数へ達してしまうため、午前中の時間帯を狙って予約内容を確定させるのが確実とされている。配膳のタイミングや予算に応じた柔軟な相談も可能で、通なリピーターほど早めの事前調整を徹底している。
