豊橋中央高校を語る上で欠かせないのが、全国レベルの実績を誇る部活動の存在です。特に女子バレーボール部は、全日本バレーボール高等学校選手権大会（春高バレー）やインターハイに幾度も出場する全国屈指の超強豪としてその名を轟かせています。トップアスリートを育成する洗練された指導メソッドは、全国の中学生プレーヤー憧れの的です。
また、硬式野球部の躍進も見逃せません。愛知県内の激戦区において、私学4強をはじめとする伝統校に真っ向から勝負を挑む実力を蓄えており、過去にはプロ野球界へ選手を送り出すなど実績を着実に積み重ねています。指導陣の情熱的なアプローチと最新のトレーニング環境が融合し、いつ甲子園の切符を掴んでもおかしくないダークホースとして常に注目を集めています。強化指定部だけでなく、文化系クラブや地域貢献活動に打ち込む生徒も多く、活気あふれるキャンパスライフの原動力となっています。
