ネット上のレビューを見渡すと、その熱狂ぶりは一目瞭然だ。食べログでは「タレとホルモンの相性が異次元」「他の店に行けなくなった」といった熱烈なレビューが並び、Rettyでは実名ユーザーによる接待や記念日での実力評価が目立つ。さらにGoogle マップのクチコミには、地元客だけでなく遠方や海外からの旅行者が驚きを綴った投稿が連日寄せられている。
特筆すべきは、味に対する賛辞だけでなく「スタッフの気配りと焼き方のレクチャーが親切」「煙モクモクの活気ある雰囲気が最高」といった、接客や体験価値に対するポジティブな声が極めて多い点だ。デジタル全盛の時代にあって、リアルな体験の濃さが高い評価を支えている。
