地上波の人気番組『孤独のグルメ』で実名紹介された夜から、この店の運命は大きく加速した。画面越しにも伝わる溢れんばかりの肉汁と香ばしい炭火の響き。放映直後から電話回線はパンクし、予約枠は一瞬で埋め尽くされた。
勢いは国内にとどまらない。世界中で視聴されるNetflixのグルメドキュメンタリーで「日本の伝統と革新が融合した焼肉の到達点」としてフィーチャーされたことで、海外からの富裕層トラベラーも殺到。グルメポータルサイト「食べログ」のランキングでも常連となり、レビュー欄には歓喜の叫びと落選の嘆きが入り交じる。一店舗の枠を超え、今の外食産業全体のトピックとして語られる存在だ。
