魚魚丸（コムライングループ運営）の最大の特徴は、一般的な100円均一チェーンと高級寿司店の中間に位置する「高付加価値型グルメ回転寿司」というポジションにあります。皿の色によって価格が分かれており、リーズナブルな定番ネタから贅沢な極上ネタまで予算や好みに応じて選べる柔軟な価格設計がなされています。
魚魚丸のメニュー一覧を確認すると、価格帯はおおむね1皿130円前後（税込143円〜）から最高峰の700円台（税込800円前後）まで設定されています。大手均一チェーンと比較すると一見高単価に思えますが、ネタのサイズ感、鮮度、職人が店内で仕込む手間を考慮すると、専門家の間でも「価格以上の原価率と満足感を実現している」と極めて高く評価されています。
定番のにぎりメニューでは、脂の乗りが抜群な「本まぐろ中とろ」や「自家製〆さば」、地元愛知ならではの「三河産鮮魚」など、地域色豊かなラインナップが揃っています。また、シャリには愛知県産米を中心とした独自ブレンド米が使用されており、程よい酸味の特製合わせ酢が魚本来の旨味を引き立てています。
