宇都宮東武ホテルグランデを語る上で欠かせないのが、館内飲食施設の高い完成度です。
1階のカフェレストラン「オアシス」では、朝食バイキングにおいて目の前で調理されるライブキッチンコーナーが人気を博しています。栃木県産ブランド米の食べ比べや、地元の老舗味噌を使用した郷土汁、さらには専門シェフが手がける出来立ての卵料理など、一日の活力を充填するメニューがズラリと並びます。昼時にはランチビュッフェを目当てに訪れる地元住民やビジネス層で賑わい、季節ごとのスイーツフェアやローストビーフの提供など、ホテルダイニングとしての華やかさを常に提供しています。
一方、2階の中国料理「竹園」は、伝統的な広東料理をベースにしつつ四川の技法も取り入れた本格派です。名物の麻婆豆腐や自家製点心、フカヒレ料理など、接待や慶事にも使われる格式高い個室を備えています。「ホテルの料理はどれも安定して美味しい」という口コミの根底には、これら専門料理人たちが守り続ける技術とプライドが存在しています。
