温泉旅館選びにおいて風呂と並ぶ二大要素が「食事」です。兵衛向陽閣では、オープンキッチンを備えたレストランでのバイキングスタイルと、伝統的な旅館の醍醐味である部屋食（または個室処）での会席料理という、明確に性格の異なる2つの食事スタイルを展開しています。
近年の宿泊記や口コミ分析において特に高評価を得ているのが、「プレミアムバイキング」の質の高さです。大衆的な食べ放題の枠組みを超え、シェフが目の前で焼き上げる黒毛和牛の鉄板焼きステーキや、旬の鮮魚を握る寿司、揚げたての天ぷらなど、ライブキッチンから出来立てが提供されます。季節ごとにテーマが変わる創作デザートコーナーも充実しており、子どもから高齢者まで全員が妥協なく好きなものを堪能できる点が、ファミリー層やグループ客の圧倒的な支持を集める要因となっています。
一方で、プライベートな時間を大切にしたい層には、老舗の出汁文化を極めた部屋食での本格会席料理が選ばれています。神戸牛や兵庫県産の旬の山海の幸をふんだんに取り入れた会席は、配膳のタイミングや器の美しさに至るまで計算し尽くされており、「周囲に気兼ねなく落ち着いて語らいながら食事を楽しめる」という高い満足度につながっています。
