果樹栽培において、夜間の気温低下は糖度を蓄積させるための決定的な要素だ。丹波盆地は、昼間の暖かさと夜間の急激な冷え込みという極端な気温差を持つ。この厳しくも恵まれた環境が、比類なき果実を育てる。
シャインマスカット
大粒でパリッとした歯ごたえ。口に含んだ瞬間に弾ける高貴な香りと上品な甘み。「丹波 ほっこり 農園」のシャインマスカットは、房の隅々まで均一に光が当たるよう緻密な剪定が行われている。1kg箱に込められた重量感は、徹底した摘果の成果だ。
マスカットベリーA
日本古来の醸造・生食兼用品種でありながら、当農園のマスカットベリーAは一味違う。芳醇な甘みとコクのある酸味が絶妙なバランスで同居する。1kgおよび2kgの規格で展開され、昔ながらのぶどう本来の濃密な味わいを愛するファンから根強い支持を得ている。
藤稔（ふじみのり）
まるでピンポン玉のような圧倒的な大粒さが特徴の黒ぶどう。果肉は非常にジューシーで、溢れ出す果汁と強い甘みが口いっぱいに広がる。非常にデリケートな品種のため、熟練の収穫作業が求められる逸品だ。
