2026年現在の一蘭 渋谷店における基本メニューと、満足度を最大化するおすすめのカスタムシート記入術を整理しました。
【主要メニュー・価格の目安】
・天然とんこつラーメン（創業以来）：1,080円（税込）
・替玉：210円（税込） / 半替玉：150円（税込）
・ICHIRAN 5選（半熟塩ゆでたまご、追加チャーシュー、きくらげ、のり等）：1,620円（税込）
・煮こみ焼豚皿：490円（税込）
券売機で食券を購入した後、席で記入する「オーダー用紙」こそが一蘭の醍醐味です。初心者から通まで納得の黄金比カスタムは以下の通りです。
📌 【筆者推奨：豚骨のコクを引き出す黄金カスタム】
・味の濃さ：基本（まずはスープ本来の旨味を味わう）
・こってり度：こってり（秘伝のとんこつ油でコクを強化）
・にんにく：基本（1/2片分）または少々
・ねぎ：白ねぎ・青ねぎ両方に丸（※両方に丸をつけるとミックスで提供されます）
・チャーシュー：あり
・赤い秘伝のたれ：1/2倍または基本（辛味に弱い方は「1/2倍」が素材の甘みを引き立てます）
・麺のかたさ：超かたまたはかため（小麦の香りと歯切れの良さが際立つ）
味集中カウンターでは、目の前のボタンを押すだけで声を出さずに「替玉」の注文が可能です。スープを半分以上残した状態で替玉プレートを呼び出しボタンの上に置くのが、最も美味しく食べ継ぐ作法です。
