旅行者の多くが見落としている最大の盲点が、道頓堀エリア内に存在する他の一蘭店舗とのキャパシティ差です。一蘭道頓堀店本館の席数は味集中カウンターのみの計20席にとどまります。この極小の席数に対し、国内外のガイドブックやSNSで「道頓堀のシンボル」として本館が紹介されるため、需要と供給のバランスが完全に崩壊しています。
対照的に、本館から徒歩わずか3分ほどの場所に位置する一蘭 道頓堀屋台館は、かつての有名大型ビルを改装した関西最大級の店舗であり、席数は圧巻の170席以上を誇ります。さらに昭和レトロな屋台風テーブル席と従来の個別カウンター席の双方を備えており、グループ利用にも最適化されています。
スープの仕込みや麺の品質はセントラルキッチンから厳密な温度・衛生管理のもとで配送されているため、どの店舗で食べても天然とんこつラーメンのクオリティに一切の差はありません。「本館限定の秘伝スープ」といったものは存在しないため、純粋にラーメンを味わいたいのであれば、本館の行列に並ぶのは時間対効果の観点から推奨されません。