昭和22年の屋台発祥から現代に至るまで、旭川らぅめん青葉本店は伝統の味と温かな人情を守り続けてきました。雑味のない豚骨と香り高い海の幸が調和したWスープ、寒さを防ぐ上質なラード、そしてスープを抱き込む低加水麺。その一杯には、旭川の風土とラーメン文化を切り拓いてきた職人たちの知恵と情熱が凝縮されています。
歴史ある醤油ラーメンを堪能するもよし、出汁の輪郭が際立つ塩ラーメンに舌鼓を打つもよし。旭川を訪れた際は、ぜひ暖簾をくぐり、世代を超えて受け継がれる本物の味を五感で体感してみてください。 （出典: 旭川 ら ぅ めん 青葉 本店（Yahoo!ニュース））
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