このフィーバーに一層の拍車をかけたのが、映像配信プラットフォームを通じたメディア展開だ。Netflixでの全世界配信およびTVerでの見逃し配信により、話題作『日本の職人魂：パン工房よしもと密着ドキュメンタリー』が大きな注目を集めた。
従来のフードバラエティやグルメドキュメンタリーの枠組みを超えたこの作品は、パン作りの裏側にある妥協のないこだわりと人間模様をあぶり出した。テレビやネットで目にした視聴者が全国から店舗へ押し寄せ、単なる地域の名店から日本を代表するトレンドスポットへと駆け上がったのだ。
