酒場文化の象徴的存在である吉田類氏が『吉田類の酒場放浪記』で訪れ、その魅力を余すところなく語ったことで、お店の評判は全国区となった。画面越しに伝わる串焼きの煙と盃を傾ける姿に魅了され、遠方から足を運ぶファンも後を絶たない。
さらに『孤独のグルメ』のような作品に象徴される「ひとり酒・ひとり飯」のトレンドとも見事に合致する。誰にも邪魔されず、自分のペースで極上の串焼きと向き合う時間は、現代人にとって最高の贅沢と言える。
メディアに頻繁に取り上げられながらも、奢ることなく地道な味の追求を続ける姿勢。時代が変化しても変わらない情熱が、今日もまた新たな酒飲みたちを魅了し、暖簾の向こうへと引き寄せている。 （出典: もつ 焼き 富士屋（Yahoo!ニュース））
