店舗が構える愛知県北名古屋市は、名鉄犬山線の西春駅からほど近いエリアに位置する。アクセス性の良さと広々とした店舗空間を活かし、遠方からのドライブ客や地域住民で日々賑わいを見せている。
目まぐるしく変化する日本の外食産業において、本物の素材と誠実な手仕事を守り続ける徳川町 如水のスタイルは、地域における食文化の発信拠点としての役割も担う。流行にとらわれず、本物の味を追求し続けるその姿勢は、これからも多くの人々を引き寄せて止まないだろう。 （出典: 徳川 町 如水 西春 店（Yahoo!ニュース））
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