新宿伊勢丹デパ地下スイーツの象徴ともいえるのが、洋菓子エリア「カフェ エ シュクレ」に店舗を構える「ノワ・ドゥ・ブール（noix de beurre）」です。看板商品の「焼きたてフィナンシェ」は、国産発酵バターと風味豊かなアーモンドプードルを贅沢に使用し、外側はカリッ、中は驚くほどしっとりとした極上の食感を実現しています。時間帯によっては1時間近く待つこともあるほどの人気ぶりで、焼き上がりのベルが鳴るたびにフロアへ香ばしい香りが広がります。
また、ここでしか手に入らない新宿伊勢丹限定スイーツも見逃せません。世界的ショコラティエや気鋭のパティシエが新宿伊勢丹のためだけに手がけた限定アソートや、季節の厳選フルーツを贅沢に使った生ケーキは、自分へのご褒美はもちろん、特別な日の贈り物として絶大な支持を集めています。
トレンドを牽引する名店の新作やコラボレーション商品は発売と同時に話題となるため、午前中のうちに売り切れてしまうケースも珍しくありません。
