大手グルメサイトやSNS上の口コミ・評判を分析すると、登美子に対する評価は極めて高く、リピーターの熱烈なコメントで溢れています。「新大阪で最も衝撃を受けた夜」「お好み焼き店の枠組みを完全に超えている」と称賛される理由は、単に料理が美味しいというだけにとどまりません。
最大の魅力は、カウンター越しに繰り広げられる「登美子劇場」とも呼ぶべきライブ感です。女将さんが客の食べるペースや好みを瞬時に見極め、最高の火入れで目の前の鉄板に料理を次々とサーブしていきます。大阪弁の軽快なトークで場を和ませつつ、焼き加減には一切の妥協を許さないプロの仕事ぶりは圧巻です。
「最初は少し緊張したが、気配りと料理の美味しさに一瞬で胃袋を掴まれた」という感想が多く見られるように、一度そのもてなしを体験すると虜になってしまうファンが後を絶ちません。
