Q1：新幹線の改札内（新幹線コンコース）で焼きたてのイカ焼きは買えますか？
A1：新幹線の改札内には常設の鉄板実演イカ焼き店はありません。焼きたてをテイクアウトしたい場合は「在来線改札内のエキマルシェ新大阪」または「1階・味の小路（改札外）」で購入してから新幹線改札へ向かう必要があります。なお、新幹線改札内のお土産売店では「冷凍・お土産用パック」が購入可能です。
Q2：一般的なお好み焼きと大阪のイカ焼きは何が違うのですか？
A2：大阪のイカ焼きは、小麦粉の生地に刻んだイカを混ぜ、キャベツなどを入れずに上下の重い鉄板で強い圧力をかけて薄く焼き上げます。空気を含ませてふんわり焼くお好み焼きとは異なり、圧縮することで生まれる「強いコシともちもちした弾力」が最大の特徴です。
Q3：冷凍のイカ焼きはお土産として持ち歩き何時間まで耐えられますか？
A3：保冷剤と保冷袋を併用した場合、標準で約3〜4時間の持ち歩きが可能です。長距離移動の際は売店で追加のドライアイスや保冷バッグを購入できるため、東京や博多方面への移動中もしっかり品質を保ったまま持ち帰ることができます。
