大手グルメメディアである「食べログ」や「ホットペッパーグルメ」のクチコミ欄を覗くと、高評価のレビューがずらりと並ぶ。そこにはコース料理への絶賛だけでなく、知る人ぞ知るアラカルトメニューへの熱いコメントが溢れている。
看板メニューの一つである自家製手打ちパスタは、粉の配合から茹で上げのタイミングに至るまでミリ単位の精度で調整されており、モチモチとした食感と濃厚なソースの絡みが絶品だ。また、じっくりと低温調理された肉料理は、肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりでリピーターの心を掴んで離さない。
さらに、ワインセラーには世界各国の厳選ボトルがズラリと並び、料理との極上のペアリングを楽しめる点も高く評価されている。レビューサイトで常に高いスコアを維持している理由は、料理のクオリティに対する一切の妥協なき姿勢にある。
