夜の21時を過ぎる頃、2階のラウンジには香ばしい出汁の香りが漂い始める。ホテル名物としてすっかり定着しているのが、宿泊者に無料で振る舞われる特製のお茶漬けサービスだ。
夜遅くの身体にやさしい滋味深い出汁と、ふっくらと炊き上げられた宮城産米。トッピングには地元の漬物や薬味がずらりと並び、自分好みの杯を仕立てることができる。小腹を満たすにはちょうど良いサイズ感でありながら、一口食べればその深みのある味わいに驚かされる。「これを食べずにグランバッハの夜は越せない」とリピーターが口をそろえるのも納得の仕上がりだ。
