仙台・陸前落合「みずさわ屋」の絶品中華そば！行列の理由と完全攻略の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

中華そばと並び、常連客がこぞって注文するのが名物サイドメニューの「バター肉ご飯」です。ふっくら炊き上げられた白米の上に、細かく刻まれたジューシーなチャーシューとバターが豪快に乗り、仕上げに特製のタレとブラックペッパーが振られています。

熱々のうちに全体をかき混ぜると、溶け出したバターの濃厚なコクと肉の旨味がご飯一粒一粒に絡みつき、背徳的なまでの美味しさが完成します。途中で中華そばの熱いスープをレンゲですくい、ご飯にかけて雑炊風に味わうのも通の間で親しまれている食べ方です。