滋賀の恵みの原点である「琵琶湖」は、鮒寿司や鮎の佃煮など、湖魚を用いた独特の食文化を育んできた。近年は若い世代にも親しみやすいよう、湖魚のオイル漬けやディップソースなど、現代風にアレンジされた加工品が相次いで開発され、新たな人気を呼んでいる。
大手ECモール「楽天市場」における滋賀土産の売れ筋データを分析すると、現地で買ったお土産を気に入った旅行者が、帰宅後にリピート注文する傾向が顕著に見られる。こうしたEC市場との連携によって、滋賀県の観光・食品産業は単なる観光地の土産物ビジネスにとどまらず、全国へファンを広げる持続可能な産業構造へと進化を遂げつつある。旅の思い出を食卓で再現できる多彩な銘品たちを、ぜひ手に取ってみてほしい。 （出典: 滋賀 お 土産 ランキング（Yahoo!ニュース））
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