Q1：無洗米を炊くとき、お米を先に入れるべきですか？それとも水が先ですか？
A1：「水を入れてからお米を入れる」または「お米を入れた後に水を注ぎ、底からしっかりかき混ぜる」のが正解です。無洗米は比重が重く水に沈みにくいため、乾いた米の上に水を注ぐと底に空気が溜まり、水加減の目盛りが狂ったり吸水ムラが起きたりします。水を入れたら必ず全体を軽くひと混ぜしてください。
Q2：炊きあがりのご飯が黄色っぽくなったり、匂いが気になったりするのはなぜ？
A2：主な原因は「長時間の保温」または「デンプン粉の沈殿による焦げ」です。無洗米は白米に比べてデンプン質が釜底に沈みやすく、保温時のメイラード反応（黄変）が早く進む傾向があります。炊きあがったらすぐに底からほぐし、余分な蒸気を逃がしましょう。残った分は保温し続けず、温かいうちにラップに包んで冷凍保存するのが風味を保つ秘訣です。
Q3：普通のお米と無洗米をブレンドして炊いても大丈夫ですか？
A3：問題なく炊けます。ただし、白米だけをあらかじめボウルで研いでおき、最後に無洗米と合わせる手順を踏んでください。水加減は、無洗米の比率に応じて「大さじ半量〜1杯程度」の水を少しだけ多めに加えるとバランス良く仕上がります。
