最後に、この3大食材をさらに美味しく、無駄なく使い切るためのコツを紹介します。豚バラ肉は、赤身と脂身のバランスが均等で、パックの底にドリップ（赤い汁）が出ていないものを選びましょう。キャベツは持ったときにずっしりと重みがあるものが水分を含んでいて新鮮です。もやしは袋の中に水が溜まっておらず、ヒゲ根が白くシャキッとしているものが良品です。
特に傷みやすいもやしは、購入後すぐに袋に爪楊枝で小さな穴を数カ所開けて野菜室に入れるか、爪楊枝で穴を開けた袋のまま保存することで長持ちします。また、豚バラ肉はキャベツと一緒にざく切りにして冷凍保存しておけば、忙しい平日の夜に凍ったままフライパンに投入するだけで、一瞬でメインおかずが完成します。賢い知恵を味方につけて、日々の食卓を豊かに乗り切りましょう。 （出典: 豚 バラ キャベツ もやし（Yahoo!ニュース））
