世界的な異常気象は、私たちの食卓の健康習慣にも直撃しています。2026年現在、主要な亜麻の生産地であるカナダや北米での干ばつ、そしてえごまの主要産地である東アジアの長雨により、原料価格が急騰しています。店頭での価格は2年前と比べて約1.5倍に跳ね上がりました。
この状況下で、安価すぎる製品には注意が必要です。一部の格安輸入品には、他の安価な植物油を混入させた粗悪品や、抽出プロセスで化学溶剤を多用したものが混ざっていると専門家が指摘しています。価格だけでなく、「低温圧搾法（コールドプレス）」や「遮光瓶入り」といった品質表示を確認する目が、これまで以上に求められています。
