この店舗の最大の強みは、瀬戸内海の豊かな恵みを贅沢に取り入れたメニュー構成にあります。広島名産の牡蠣はもちろんのこと、近海で獲れた新鮮な魚介類や、地元の契約農家から仕入れる瑞々しい野菜が、薄い衣をまとって芸術的な一皿へと昇華します。一口かじれば、素材本来の水分と旨味が口いっぱいに広がり、大地の力強さを感じずにはいられません。
【Wiki風】 串 の 坊 広島 パルコ 前 店 インスタライブ最新動画 #820
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