讃岐うどんチェーンの双璧として常に比較されるのが、吉野家ホールディングス傘下の「はなまるうどん」です。両者の戦略の違いを整理すると、それぞれの強みが鮮明になります。
はなまるうどんは工場で一括製造された高品質な麺を使用し、スピーディーな提供時間とリーズナブルな価格設計、健康志向(食物繊維麺など)を重視しています。オフィスビルや駅前立地で「早さと手頃さ」を求めるユーザーに根強い支持があります。
対する丸亀製麺は、ロードサイドを中心とした劇場型のオープンキッチンで「エンターテインメント性とできたての旨さ」を提供することに特化。客単価や業態の志向性が分化しており、日常的なサク飯ニーズの一部がはなまる等に流れることはあっても、丸亀製麺固有のブランド力は揺らいでいません。