現代の食通たちの行動力は侮れない。Google マップを頼りに兵庫県加古川市のロードサイドを目指し、食べログのレビュー欄に熱烈なコメントを書き残していく愛好家が後を絶たない。
口コミサイトを覗けば、「ここから世界へ羽ばたいたと思うと胸が熱くなる」「他店とベースは同じはずなのに、麺のコシに創業の気概を感じる」といった熱のこもったテキストが並ぶ。単なる食事の場を超えて、ひとつのカルチャーや歴史を体験するデスティネーションとして機能している点は、現代の外食産業における極めて幸福な成功例といえる。
現代の食通たちの行動力は侮れない。Google マップを頼りに兵庫県加古川市のロードサイドを目指し、食べログのレビュー欄に熱烈なコメントを書き残していく愛好家が後を絶たない。
口コミサイトを覗けば、「ここから世界へ羽ばたいたと思うと胸が熱くなる」「他店とベースは同じはずなのに、麺のコシに創業の気概を感じる」といった熱のこもったテキストが並ぶ。単なる食事の場を超えて、ひとつのカルチャーや歴史を体験するデスティネーションとして機能している点は、現代の外食産業における極めて幸福な成功例といえる。