外食業界を激震させる「焼肉特急」旋風！2026年、なぜこのテーマパーク型焼肉が全国の胃袋を掴んで離さないのかにまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

どれほど演出が面白くても、肉が旨くなければ客は二度と戻らない。同チェーンが圧倒的なリピート率を誇る最大の理由は、精肉問屋発祥ならではの強固な仕入れ網にある。

自社ルートで一括買い付けされた牛肉は、熟成度合いを見極めた上で各店舗へ直送される。店内での手切りにこだわり、肉の部位ごとに最適な厚みと包丁の入れ方を徹底。ジューシーなカルビや噛むほどに味が染み出るハラミが、一般的な個食焼肉店の半額近い感覚で味わえるのだから、客足が絶えないのも当然だろう。