高瀬物産株式会社の今日ある基盤を語るうえで、創業の精神と創業者・高瀬孝三氏の存在は欠かせない。「外食産業の発展とともに歩む」という不変の理念は、単に商品を右から左へ流す食品卸売業にとどまらず、顧客の厨房における課題解決に肉薄する独自のスタイルを作り上げた。
外食産業がまだ黎明期にあった時代から、洋風食材や専門的な調味料の調達ルートを開拓してきた歴史がある。調理現場の声に耳を傾け、まだ日本で知られていなかった食材を積極的に提案した姿勢は、今なお社員一人ひとりの血肉となっている。時代の波を乗り越えてきた企業風土こそが、激変する市場における最大の強みだ。
