「やきまる」に足を踏み入れたなら、まず味わってほしいのが看板メニューである新鮮なホルモン類だ。職人が丁寧に下処理を施したホルモンは、臭みが一切なく、ぷりっとした食感と噛むほどに溢れ出る甘みのある脂がたまらない。自家製の特製ダレとの相性も抜群で、白米やハイボールが瞬く間に消えていく。
さらに、サシと赤身のバランスが絶妙なカルビや、分厚くカットされたジューシーなタン塩も見逃せない。2026年の最新トレンドとして注目を集める限定希少部位の盛り合わせなど、肉好きの期待を裏切らないラインナップがしっかりと揃えられている。