基本のレシピをマスターした後は、トッピングや副菜の組み合わせで無限のバリエーションが広がります。特に若い世代を中心に支持されているのがウインナー卵丼 チーズアレンジです。
フライパンでウインナーと卵をとじる直前、ピザ用チーズやとろけるスライスチーズを一掴み投入します。フタをしてチーズが溶け落ちた瞬間にご飯へスライドさせれば、濃厚なミルクのコクとウインナーのスモーキーな風味が融合し、贅沢な洋風リゾットのような満足感を得られます。仕上げに粗挽き黒胡椒やタバスコを振ると、味が引き締まり最後まで飽きずに楽しめます。
一方、カロリーや栄養バランスが気になる場合は、千切りキャベツをウインナーと一緒に炒める「巣ごもり風」アレンジが最適です。野菜のカサ増しによってご飯の量を自然に減らすことができ、満腹感を維持しながら糖質と脂質の過剰摂取をスマートに抑えられます。
