Q1：IHクッキングヒーターでも土鍋で2合のご飯を炊くことはできますか？
A1：一般的な陶器の土鍋はIH非対応ですが、底面に発熱体を組み込んだ「IH対応土鍋」や「カーボン製削り出し鍋」を使用すれば同様に美味しく炊飯可能です。ただし、ガス火のような側面からの包み込む加熱とは熱伝導パターンが異なるため、IH調理器特有の加熱設定（中火力での立ち上げ時間）に合わせた微調整が必要となります。
Q2：芯が残って硬く炊き上がってしまった場合のリカバリー方法はありますか？
A2：失敗しても諦める必要はありません。ご飯全体に酒（または水）大さじ1〜2を均等に振りかけ、蓋をして極弱火で3〜5分再加熱した後、再度10分蒸らしてください。アルコール分が米の組織を緩め、内部まで蒸気が行き渡ることでふっくらと柔らかい状態へ復元できます。
Q3：土鍋ご飯が余った場合の最適な保存方法は？
A3：土鍋の中に長時間放置すると、陶土がご飯の水分を奪いすぎてパサつく原因になります。炊き上がり後、粗熱が取れた段階で速やかに1食分ずつラップにふんわりと包み（押しつぶさないのがコツ）、ジッパー付き保存袋に入れて急速冷凍してください。電子レンジで解凍する際、炊き立てと遜色のないみずみずしさが蘇ります。
