「体に悪い」はもう古い？マーガリンを巡る2026年の真実と、本当に警戒すべき「隠れた油」の正体に関する気になる情報をわかりやすくまとめました。今すぐチェックことができます。

マーガリンが健康の敵と見なされるようになった最大の原因は、製造過程で発生する「トランス脂肪酸」にあります。植物油に水素を添加して固形化する際、この不自然な脂肪酸が生成されます。悪玉コレステロールを増やし、心疾患のリスクを高めることが科学的に証明され、世界保健機関（WHO）も警鐘を鳴らしました。

アメリカでは2018年以降、部分水素添加油脂の食品への使用が原則禁止となりました。このニュースが日本にも伝わり、「マーガリン＝危険」という方程式が人々の脳裏に焼き付いたのです。メディアのセンセーショナルな報道も、この恐怖心を煽る結果となりました。