大阪・南の玄関口である天王寺エリアにおいて、感度の高い大人が集うランドマークとして定着している「ブラッスリー モノクローム」。株式会社バルニバービが手掛ける同店がこれほどまでに支持を集め続ける背景には、明確な空間設計と商品力の高さがあります。
天井高4メートルを超える開放感あふれるフロアには、全130席以上の多彩なシートバリエーションが用意されています。オープンキッチンから漂う香ばしい匂い、シックなモノトーンを基調としたインテリア、そして心地よい風が抜けるテラス席など、日常使いから特別な記念日までシームレスに対応できる柔軟性が最大の強みです。
特にブラッスリーモノクローム 天王寺 ランチの代名詞となっているのが、店内の専用オーブンで次々と焼き上げられる自家製パンのビュッフェです。小麦の甘みを最大限に引き出した湯種パンをはじめ、フォカッチャやクロワッサンなど常時多彩なラインナップが並び、メインディッシュのソースとともに心ゆくまで味わえる贅沢さが圧倒的な集客力を生み出しています。
