「スプーンで混ぜる」は本当にマナー違反？Snsで大論争を巻き起こす「茶碗蒸しの正しい食べ方」の真実について分かりやすく解説いたします。専門家の見解をチェックしてください。

木製や塗り、あるいは陶器のスプーンなど、茶碗蒸しに添えられるスプーンは様々だ。器の底や壁面にスプーンが当たる「カツカツ」という音は、静かな料亭では想像以上に響く。これを防ぐためには、スプーンを器に対して45度程度の角度で寝かせ、滑らせるようにすくうのがコツだ。スプーンの先端ではなく、横のカーブを使ってすくい取るイメージを持つと、驚くほど音が立たなくなる。